Face aux défis climatiques le projet Goutte à Goutte accompagne les TPE et PME des filières alimentaires pour trouver des solutions concrètes pour réduire leur consommation d’eau sans perdre en efficacité.
Le projet
L’eau douce représente à peine 3% de l’eau totale de notre planète, qui est majoritairement stockée sous forme de glace dans les pôles. Ainsi, il y a très peu d’eau douce disponible pour la consommation ; cette denrée qui nous semble inépuisable est rare et précieuse. Conscient des enjeux communs qui touchent la France et l’Italie, le projet Goutte à Goutte se donne pour mission d’accompagner les entreprises agroalimentaires vers une gestion plus sobre et performante de leur consommation d’eau.
Observatoire
L’Observatoire Goutte à Goutte est un centre de ressources qui offre une vision des dynamiques de consommation d’eau, des risques climatiques imminents et des standards de performance par filière dans notre zone transfrontalière.
Basé sur une collecte inédite de données réelles et des modélisations scientifiques avancées, l’Observatoire repose sur trois piliers :
Boîtes à outils
Des solutions pour votre sobriété hydrique.
Pour passer de la compréhension à l’action, retrouvez les ressources opérationnelles développées par le projet Goutte à Goutte.
Accompagnement des entreprises
Vous retouperez au fur et à mesure de l’avancée du projet toutes les informations sur la réalisation de nos chantiers pilotes.
Actuellement les chantiers pilotes sont en cours de réflexion. Revenez prochainement pour découvrir les solutions qui transformeront peut-être votre propre établissement.